Jakie właściwości ma orkisz, czy jest lepszy od współczesnej pszenicy?

Jakie właściwości ma orkisz, czy jest lepszy od współczesnej pszenicy?

Niestety orkisz orkiszowi nie równy! W obecnych czasach opisywane przez Świętą właściwości zachowały tylko niektóre odmiany orkiszu, dlatego nie dajmy się oszukać i kupujmy tylko lecznicze gatunki np.: Oberkulmer Rotcorn, Ostro, Schwabenkorn. Te odmiany nie są krzyżowane z innymi zbożami oraz nie są modyfikowane genetycznie. Skoro już wiemy jaki orkisz należy wybrać to pora dowiedzieć się dlaczego. Orkisz to produkt w 100% przyswajalny przez człowieka. Jedząc produkty z orkiszu leczniczego dostarczamy sobie wysokowartościowe, nisko alergiczne białko- orkisz dostarcza szczególnie dużo fenyloalaniny i tryptofanu. Z fenyloalaniny powstaje w naszym organizmie dopamina, adrenalina i noradrenalina. Niedobory dopaminy to większe ryzyko min ch. Parkinsona, niedobory tryptofanu to braki serotoniny( hormonu szczęścia) które mogą skutkować rozwojem depresji. W orkiszu jest dużo błonnika (około9%) oraz lepiej przyswajalny gluten( bez sekwencji Glia-alfa-9) dzięki czemu orkisz przyczynia się min .do wyciszenia procesów zapalnych w organizmie i uszczelnia jelita. Orkisz zawiera bogactwo składników mineralnych min. witaminy A,B (B1,B2, B17)D, E, żelazo, magnez, cynk, selen, wapń. Orkisz to także bardzo silny wzmacniacz naszego systemu immunologicznego- a to za sprawą obecnego w nim rodanidu. Rodanid ma także właściwości p/nowotworowe, szczególnie w raku piersi, przełyku, wątroby, jelita grubego czy płuc. Orkisz dostarcza nam także kwasu krzemowego, który pozytywnie wpływa na aktywność mózgu, koncentrację, stan skóry. Wreszcie orkisz zawiera mniej węglowodanów niż pszenica , dlatego jest na pewno bezpieczniejszy dla cukrzyków. Zawsze jednak pamiętajmy ,że te wszystkie orkiszowe dobrodziejstwa zapewnią nam tylko wybrane, lecznicze odmiany orkiszu  a nie bułeczka orkiszowa zawierająca 90% mąki pszennej! Z orkiszu leczniczego możemy kupić zarówno pieczywo jak i kawę , mąkę, makarony, płatki, kasze, ryż, grysik czy gotową mieszankę na śniadanie- Habermus.

No Comments

Post a Comment